中煤三建三十工程处中秋福利太“食”在

时间:2025-10-15 23:39来源:中国企业报看安徽作者:李继峰张翼谭宇

作者：李继峰张翼谭宇辰矿建职工的节日大席金秋送爽，丹桂飘香。为让奋战在各项目一线的广大职工感受到家的温暖与节日的喜庆，中煤三建三十工程处工会精心策划并成功举办了食堂菜品花样大比拼活动。此次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次民心的凝聚，切实将实惠与满意送到了职工的心坎上，全方位提升了职工舌尖上的满意度。活动于10月7日至9日火热进行，采用

作者：李继峰张翼谭宇辰

矿建职工的节日大席

　　金秋送爽，丹桂飘香。为让奋战在各项目一线的广大职工感受到“家”的温暖与节日的喜庆，中煤三建三十工程处工会精心策划并成功举办了“食堂菜品花样大比拼”活动。此次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次“民心”的凝聚，切实将实惠与满意送到了职工的心坎上，全方位提升了职工“舌尖上的满意度”。

　　活动于10月7日至9日火热进行，采用线上微信投票与线下评审组专业评审相结合的方式，对处属各项目部食堂推送的创新中秋菜品进行综合评定。线上投票环节，广大职工热情参与，每天一次，每次最多可为三个心仪的项目部食堂投票。阴湾项目部、白家海子项目部、崔家沟项目部等在众多参赛单位中脱颖而出，获得职工投票数前三甲，充分展现了其在职工中的超高人气。

美食大师展示的拉面绝活

　　虽然没有集中的实体赛场，但各项目部食堂的后厨就是最激烈的“赛点”。活动期间，从戈壁荒漠到深山矿区，三十工程处遍布全国的21家项目部食堂内，都是一派热火朝天的景象。大厨们纷纷亮出看家本领，煎、炒、烹、炸、炖，十八般武艺轮番上阵。

　　在阴湾项目部食堂操作间，记者看到，灶火正旺，锅勺碰撞声此起彼伏。大师傅王创业专注地为一盘刚出炉的“牛丁兴旺”（改良版牛肉羹）进行最后摆盘，色泽诱人，香气扑鼻。“听说这次评比职工投票很关键，我们压力不小，但也更有动力了！除了保证传统节日硬菜，我们特意研发了几道低油低盐的健康新菜，让大伙儿吃得过瘾更吃得放心。”老李一边擦拭着额头的汗珠一边说。

　　点开崔家沟项目部的视频，镜头跟随厨师灵巧的双手，从精选的五花肉改刀，到慢火煸炒出糖色，再到入锅慢炖，最后揭开锅盖时热气腾腾的瞬间，配以诱人的解说，将一道经典的“崔家沟红烧肉”制作得如同《舌尖上的中国》片段。白家海子项目部的视频则突出了面点工艺，面团在师傅手中飞舞，变成一个个形如月兔、寓意团圆的中秋点心，创意与技艺并存。

矿建职工的美食大餐

　　“以前投票靠想象，现在投票看‘硬核’展示。看视频就知道哪个食堂更用心了！”一位职工在评论区写道。这些短视频通过处工会官方公众号和各项目微信群发布后，迅速成为热议焦点，职工们不仅为自己支持的食堂投票，更踊跃地转发、评论、点赞，形成了“观看视频→激发食欲→主动投票→互动分享”的完美闭环。

　　经过激烈的“云端角逐”与线下评审，结合短视频热度（点赞、评论量）、微信投票结果和专家评审意见，阴湾项目部、白家海子项目部、崔家沟项目部凭借超高的综合人气与过硬的菜品品质，荣获本次大比拼的“最美食堂”称号。

　　“以前过节，食堂可能就是加个菜。今年不一样，感觉天天像在‘下馆子’，而且味道好、分量足、花样多，关键是价格没变！”阴湾项目部的安监员张良慧笑着竖起了大拇指，“这活动办到我们心窝里了，这节过得，踏实！幸福！”

　　此次菜品大比拼，核心目标是“职工得实惠”。活动不仅评选出了阴湾、白家海子、崔家沟三个综合表现优异的“最美食堂”，处工会还从所有参与投票的职工中随机抽取了200名幸运奖，给予物质奖励，让职工在参与中既有精神上的认同感，也有实实在在的获得感。

　　此次中秋食堂菜品花样大比拼，不仅营造了浓厚温馨的节日氛围，更探索出了一条提升后勤服务质量、增强职工归属感和幸福感的有效路径，让“实惠”二字，在职工们的餐桌上得到了温暖的诠释。

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