怀宁县江镇镇瞄准黑木耳种植市场潜力，采用“公司+专业合作社能人+基地+贫困户”的运作模式，并实行订单农业，使得司空见惯的食用菌成为了脱贫增收的“黑金”。图为，当地贫困户在余家冲食用菌种植专业合作社基地采摘新鲜木耳。