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时间:2021-04-20 19:18:53来源:中国企业报看安徽作者:孙晋亮

　　去武汉绝对不能错过的十大顶级美食,你吃过几个？　　
去武汉游玩，你绝对不能错过的美味小吃~

　去武汉绝对不能错过的十大顶级美食

　　1、热干面：武汉的著名小吃热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面。　　　　　2、三鲜豆皮：三鲜豆皮可谓是武汉小吃中的一绝了,刚做好的三鲜豆皮是油光闪亮的,色黄、味香且入口松软。
　　3、锅贴饺：锅贴饺是武汉特色的著名小吃，在包制时一般是馅面各一半，形状是月牙形，做好的锅贴底面呈亮黄色，口感酥脆，面皮非常软韧，馅味鲜美。
　　4、鲜鱼糊汤粉：鲜鱼糊汤粉是武汉历史悠久的特色名吃，用鲜鱼配料熬制成的鱼汤加入适量的淀粉而做成的，在糊汤内再加入胡椒、香葱，香油，以它的糊汤微稠，米粉洁白、细长而有劲、鱼香汤而浓、滋味非常鲜美，而名扬武汉。　　　
　　5.欢乐坨：欢乐坨又叫欢喜团、麻鸡蛋、麻汤圆，在武汉已有百年的悠久历史，它是用糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后的欢乐坨外脆内软，口感糯柔香甜，美味极佳。
　　6.烧梅：烧梅油重吃起来但不腻人，形状如银菊，味道很鲜美，久负盛名，可以炸、烤、蒸，味道香甜可口。
　　 7.米耙粑：米粑粑是把大米磨成浆后，经过发酵，在平底锅里用小火，慢慢的烤制而成的一种小饼饼,刚做好的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来口感糯糯甜甜，十分可口。
　　8.发糕：发糕成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
　　9.面窝：取豌豆、鲜虾、红薯丁及各种调料，与黄豆、大米、面份所磨细浆拌匀，放圆勺内，入油炸成，品种有豌豆面窝、红薯面窝、虾面窝等。呈圆窝状，色泽金黄，内软外酥，滋味鲜美。
　　10.重油烧麦：没有热干面那么具有代表性，也不像面窝和豆皮那么独特，烧麦好像很多地方都有，没什么稀奇的。但武汉烧麦里加了很多很多胡椒，可能刚开始吃会觉得味道有点冲，但配合糯米+肉馅儿，加上香菇丁提鲜，竟然非常和谐；外皮既薄又有韧劲，一口下去回味无穷……
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